建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品空气净化车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：
1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。
3、食品空气净化车间物流由外走廊经过机械连锁自消*毒传递窗消*毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入
根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶应采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工专*用彩板，基板顶板采用宝钢0.4的钢板，芯材密度达到14kg/m³,铝材采用华联专*用铝型材，为提高净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝型材进行电泳处理
地面采用溶剂型环氧树脂，强度C20以上，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，可承受中等以下载荷，耐*高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐*磨、耐洗刷、防尘、防*滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。
洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制。室内照明均采用密闭照明灯组。插座盘均采用嵌入式。室内无明线敷设。